CASA LOPEZ X BASTIENBLANC-TAILLEUR
UNE COLLABORATION AUSSI FORTE QU’INATTENDUE ENTRE CASA LOPEZ ET BASTIEN BLANC-TAILLEUR
La rencontre de Pierre Sauvage et Bastien Blanc-Tailleur remonte à une dizaine d’années. À l’époque, Pierre devient propiétaire de Casa Lopez. Bastien quitte alors les cuisines du Georges V pour se lancer avec son propre studio de création.
Il se consacre d’abord au développement de gâteaux de mariage avant de créer la COLLECTION PARIS, une ligne de gâteaux de fête, pensée pour toutes les occasions. Le gâteau Casa Lopez vient enrichir cette gamme, avec un esthétisme propre à la maison.
Bastien Blanc-Tailleur a imaginé un ensemble de saveurs à l’image de Casa Lopez. Le gâteau se compose d’un biscuit à la mélasse de grenade, d’une compotée de pêches jaunes, d’une ganache montée pêche & vanille et d’un croustillant crumble aux amandes. Le tout est recouvert d’un nappage blanc, sur lequel les oiseaux sont peints à main levée. Pour compléter la création, fleurs de jasmin et grenades en sucres viennent parfaire l’esthétisme poétique du gâteau.
CASA LOPEZ X BASTIENBLANC-TAILLEUR
Le gâteau reprend le motif iconique de la maison : un oiseau dans un entrelac végétal décliné dans des tonalités de bleu et de vert, couleurs chères à la maison. Ce dessin emblématique a d'abord habillé la vaisselle en céramique de la maison avant de s'inviter sur les pieds de lampe, tapis et autres pièces d’art de la table.
